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31/03/2012
Concorso Nazionale 'LE GIOVANI RICETTE CON L'ASPARAGO BIANCO DI BASSANO D.O.P.'

Il Gruppo Ristoratori Bassanesi in collaborazione con l’agenzia MPM, ha organizzato quest’anno il 1° Concorso Nazionale riservato agli studenti delle scuole alberghiere “Le giovani ricette con l’asparago bianco di Bassano DOP”, che si è svolto sabato 31 marzo presso Villa Ca’ Sette.
 
Tredici le scuole partecipanti da tutta Italia per un evento che ha dato veramente molte soddisfazioni a partecipanti ed organizzatori. Per onor di cronaca il concorso ha visto questi risultati: 
 
PRIMI CLASSIFICATI
II ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE DI PALAZZO ACREIDE (SR)
con la ricetta: "Il Dolce Asparago Bianco di Basano DOP su pescatrice candita e padellata all'amarena"
abbinata al vino Dolce Nero. 
 
SECONDI CLASSIFICATI
IPSSAR U. TOGNAZZI DI VELLETRI (RM)
con la ricetta: "Capriccio Italiano"
abbinata al vino Terra del Sole (Villa Armellini). 
 
TERZI CLASSIFICATI
IPSEOA M. BUONARROTI DI FIUGGI (FR)
con la ricetta: Tortino al cioccolato fondente con crema di fakewatch.blog.co.uk/ asparagi di Bassano DOP alla vaniglia del Madagascar"
abbinato a Grappa di Petit Verdot (casale del Giglio).

 

Al di là della mera classifica un evento eccezionale che ha messo a confronto 26 splendidi ragazzi che hanno dato il meglio di se, dimostrando enormi capacità e grande professionalità.

 

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