NEWS&EVENTI



06/11/2014
OCA E MARZEMIN 2014 - Castello Superiore di Marostica

Stefano Nardello, Rita Lunardon e il loro staff vi aspettano per deliziare i vostri palati con un pranzo davvero unico, assolutamente da non perdere. Prenotate oggi stesso tel. 0424.73315
Costo tutto compreso 45,00€

Magnemo l'oca a San Martin

Domenica 9 novembre 2014

Aperitivo

Crema bruciata al fegato grasso con dadolata di porcini

Porchetta d'oca allo spiedo e salame d'oca Verdure dell'orto marinate

Insalata di oca al melograno su Radicchio di Castelfranco IGP

Frittelle di farina di castagne al V quarto d'oca

 
A tavola

Oca confit su mele arrostite, verze croccanti e salsa verde alle mandorle

Zuppa d'oca in intingolo

Gnocchi di fioretta su stracotto d'oca al Marzemino briciole di Foie gras

Tagliata ai carboni d'Oca Bianca Romagnola con funghi barboni

Purea di zucca all'anice

Tortino mezzocotto di castagne con gelato alla zucca su passata di cachi

VINI

Prosecco di Valdobbiadene Brut

Barbarano Rosso doc

Marzemino delle terre di Breganze

Groppello passito