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27/05/2015
Asparagi&Vespaiolo - SERATA DI GALA del 1 giugno

Le Confraternite dell’Asparago Bianco di Bassano D.O.P.
e della Ciliegia di Marostica I.G.P.


vi invitano ad un incontro
A TAVOLA CON MERLIN COCAI

1 GIUGNO - ore 19,30

Castello inferiore di Marostica
REGIONE DEL VENETO


Per info e prenotazioni:
nicolacerantola@ascom.bassano.vi.it
- Tel. 0424523108

 

Aperitivo con i vini di Bosco del Merlo
Macaroni merliniani al cappone
Insalata di stoccafisso con salsa bianca “Adriano I papa”
Trota in saor d’asparagi su crostino di polenta di miglio Pedon
 

A tavola:
Bianco di Lugana

Antipasto:
Tortino ripieno di spuma d’asparago con fonduta al porro
Pisto di polpe di cappone alla maggiorana e latte di melone stufato in pignattella sigillata da Bartolomeo Scappi

Primo piatto
Pesci di pasta macaronica ripieni al forno con passata di piselli di Borso freschi e uova di trota da Martino da Como

Secondo
Bardolino dei Colli Veronesi

Salmone in cassa con prugne e ciliegie
Contorno d’asparagi rosolati al burro con succo d’arancio da Bartolomeo Scappi
 

Dessert
Liquore Ciliegino di Marostica

Tardiola di ricotta e casatella alle ciliegie dalle
Doctrinae Cosinandi di M. Cocai
Salsa di ciliegie
Distillato di Duroni di Marostica Capovilla


Prezzo: 40,00 €

 

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Serata Castello Inferiore Marostica 1 Giugno