RICETTE



FUNGHI




TEGAMINO AL BROCCOLO DI BASSANO E MORLACCO

, Trattoria Alla Stazione, Cassola

Preparazione: minuti
Cottura: minuti
Difficoltà bassa

Ingredienti
per 4 persone

2 Broccoli di Bassano Poco burro Morlacco Sale e pepe q.b.

Dopo aver lessato i broccoli tagliarli a pezzetti di 2 cm. Mettere nel tegamino un primo strato un pizzico di sale burro e dei pezzetti di morlacco, un altro strato con il cuore del broccolo sempre a pezzetti, dei fiocchi di burro, sale e morlacco.
Gratinare in forno per 10 minuti a 170°C. servire con una macinata di pepe.




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